Salame

Il salame, da sempre il cuore della produzione, ha un impasto magro di carni sceltissime provenienti dalle parti più nobili del maiale, assieme al lardo di prima qualità.

La lavorazione viene effettuata con carni freschissime appena macellate. Noi non utilizziamo culture starter microbiologiche per avviare la fermentazione.

Ingredienti: carne di suino, sale, vino, pepe, zucchero, aglio.

Conservante: nitrato di potassio

Peso medio: 450gr – €/al kg : 19,90

Attenzione: i valori in gr e kg sono INDICATIVI. Potrebbero esserci delle variazioni leggere di peso.

COD: 48832873. Categoria: .